每 100 克
| 水 (克 ) | 75.38 |
| 热量 (大卡 ) | 120.0 |
| 热量 (千焦 ) | 502.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 20.14 |
| 总脂肪 (克 ) | 3.77 |
| 灰份 (克 ) | 1.18 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 11.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.55 |
| 镁 (毫克 ) | 22.0 |
| 磷 (毫克 ) | 283.0 |
| 钾 (毫克 ) | 429.0 |
| 钠 (毫克 ) | 50.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.47 |
| 铜 (毫克 ) | 0.055 |
| 锰 (毫克 ) | 0.015 |
| 硒 (微克 ) | 36.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.08 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.18 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.0 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.75 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.4 |
| 总叶酸 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 4.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 3.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 30.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 30.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 99.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 1.09 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.84 |
| 14:0 (克 ) | 0.15 |
| 16:0 (克 ) | 0.586 |
| 18:0 (克 ) | 0.104 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.541 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.221 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.816 |
| 20:1 (克 ) | 0.184 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.32 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.898 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.06 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.034 |
| 18:4 (克 ) | 0.068 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.03 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.233 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.079 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.394 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 74.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.226 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.883 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.928 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.637 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.849 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.596 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.216 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.786 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.68 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.037 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.205 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.593 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.218 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.062 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.006 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.967 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.712 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.822 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |